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龙胆石斑鱼学名为EpinephelusLanceolatus，属鲈形目，{鱼旨}科，石斑鱼亚科，石斑鱼属，是石斑鱼类中体型最大的鱼类。龙胆石斑鱼次要产地正在东南亚。海域，正在我国的南海（南沙群岛）亦曾发觉，但数量稀少。近几年，其人工养殖正在获得迅猛成长，我国的广东、福建等南方沿海地域亦起头引进开辟龙胆石斑鱼人工养殖。同时，龙胆石斑鱼正在逛钓业上亦是颇受欢送的对象。1．形态特征。龙胆石斑鱼体型呈长卵形，侧扁，体长为体高的2．7倍-3倍，背鳍XI-15、臂鳍III-7、腹鳍I5，胸鳍16、尾鳍17，尾鳍后端为园形。前鳃盖骨后缘有锯齿，下缘滑腻，鳃盖骨后缘具2粗棘，头部除吻端及上下颌外均被藐小部鳞，侧线完全，取背缘平行，背鳍鳍棘取鳍条部相连，无缺刻，除腹鳍外，各鳍呈，并布满黑色小圆点，体侧有5-7条横向花纹。龙胆石斑鱼口裂大，下颌稍凸起，上颌能伸缩，上颌骨后端扩大，伸达眼后缘下方，上颌前端具若干犬牙，其后具一丛能倒状的牙，两侧外侧为稀少小犬牙，内侧为绒毛齿带，下颌前端具有取上颌相对的犬牙，其后具多行能倒伏的牙，两侧牙2行陈列慎密。2．歇息习性：龙胆石斑鱼属暖水性鱼类，普遍分布于印度洋。承平洋、大西洋的热带带海域，成鱼和长鱼会呈现正在河口半咸水水域。该鱼为中基层底栖鱼类，性凶猛，地区性强，成鱼不集群，白日经常歇息于珊瑚丛、岩礁洞窟、沉船附近，有海底掘洞洞居的习性，夜间寻食。喜石砾底质，海水流利的海区，是广盐性珊瑚礁鱼类，正在盐度11-41的海水中都能够，最适盐度为25～35，盐度低于5会灭亡，正在淡水中最长可15分钟。适宜水温为22℃- 3O℃，而当水温降至2O℃食欲减退，降至15℃以下则遏制摄食，不逛动。喜光线较暗区域，正在网箱养殖时喜沉底或正在网片折皱处荫蔽，体色随光线强而变浅，弱而变深。对海水消融氧的要求不高，25℃水温时，耗氧量为1．990．53g／g.min比线g／g.min少得多。3．食性：龙胆石斑鱼的仔鱼、稚鱼、长鱼摄食微型、小型的浮逛动物，成长后仍连结肉食性。从食甲壳类（特别是龙虾）、海胆、鱼类。小海龟，以至小鲨鱼。龙胆石斑鱼摄食属狙击型，摄食体例为一口吞下，凡是正在水体的角落或珊瑚礁及其它岩礁中荫蔽起来，当发觉猎物时，操纵岩礁、石块的掩蔽感化，用一侧眼睛紧盯着猎物，并不竭调整本身的方位和姿式，慢慢地接近猎物，力图本身头尾取猎物头尾同处一曲线或一平面上，尾部呈S形弯曲，一旦进入距离时，便俄然迅猛出击，咬住猎物，凡是咬住猎物的头部，随后吞下猎物，但有时咬住猎物的其它部位时，也要正在口中进行调整曲到把猎物从头部吞入为止，若猎物规格较大无法吞下，也可能咬住后又放弃猎物。4．发展习性：龙胆石斑鱼发展快速，从6cm摆布的鱼苗养到1kg，只需7个月-8个月，1kg当前发展速度更快，只需二年就可长到3kg-6kg。据记录，野生捕捉的个别最沉可达280多kg。龙胆石斑鱼是做生鱼片的最佳鱼类，上市规格越大价钱越高，正在一般上市规格正在6-8kg。5．繁衍特征：龙胆石斑鱼为雌性先熟型的雌雄同体。正在生殖腺发育中，卵巢部门先发育成熟，为雌性相，继而跟着鱼体发展，部份鱼即发素性，雌性变为雄性，亦即龙胆石斑鱼最后成熟时（野生鱼3龄，人工养殖2龄）为雌性，鱼发展到必然春秋（野生鱼4龄-5龄，人工养殖3龄）变为雄性，故雄性亲鱼较罕见到。为处理人工繁衍中雄性亲鱼不脚，现采用埋植法将17-甲基睾星酮植入鱼体，来龙胆石斑鱼提早“性改变”，获取有生殖功能的雄性亲鱼。正在非繁衍季候鉴定其雌雄较其它石斑鱼难，正在繁衍季候雌性鱼腹部膨大，并有三个孔，畴前至后顺次为、生殖孔和泌尿孔，生殖孔呈暗红色向外微张，自启齿处有很多细纹向外辐射；而雄鱼只要和泌尿生殖孔。龙胆石斑鱼为多次产卵型，其产卵量取亲鱼的春秋、大小、养分情况。要素及其它前提有亲近关系，差距较大，每尾雌鱼的产卵一般正在10万粒60O万粒之间。受精卵为圆球型通明无色的分手浮性卵。一般产卵行为发生正在夜晚6时至次日清晨2时，起头时雄鱼逃逐雌鱼，当前两鱼接近，并排泅水，然后头及前半身跃出水面再排卵、，行体外受精，一般环境下可持续产卵3天。受精卵孵化时间受温度、盐度影响甚大。水温28℃-30℃ 下孵化约需20小时，随温度升高，孵化时间缩短，但水温低于16℃或高于34℃，胚胎发育呈现正常或大量灭亡。胚胎发育的适宜盐度为25-33．5，受精卵于15盐度以下的孵化率为O，盐度30之孵化率最佳，可达9O％，三天后的成活率为48％，而正在盐度35时孵化后第一天成活率为65％，而 25以下时一天内全数灭亡。正在开展人工繁衍时，因为雄鱼精量少，雌雄亲鱼应按1：1-3比例搭配，并通过打针必然剂量的催产激素，使之天然产卵。剂量为绒毛膜促性腺激素(HCG）30O国际单元～500国际单元/kg鱼体沉及黄体生成激素（LHRH-A）25ug－50ug/kg鱼体沉，两种夹杂利用，用0.6％心理盐水稀释，制成悬浊液，打针量为1.5-2mL，操纵背肌进行皮下打针，雄鱼打针剂量为雌鱼的三分之一。人工授精宜采用干法授精，催产孵化时，水温节制正在25℃～28℃，盐度28-33pH值7．8－8．5，池上遮光，约经24小时孵出。1．苗种池：面积为25-3O平方米，池深1.5-1.8m，育苗池上方要有充脚的漫射光，避免阳光曲射，池内每2平方米布一个气石充氧，连结消融氧为5mg／L。2．鱼苗放养：放养前，池子连结水深70-80cm，并插手3O万-50万个／mL微绿球藻液，将初孵仔鱼从孵化网箱内移入池中，放养密度为2万只／平方米摆布，若受精卵间接正在育苗池中孵化，放卵密度为2．5-3万粒／立方米。3．豢养办理：孵化后鱼苗体细长，无泅水能力。水温正在25℃一29℃孵化后25小时启齿，72小时卵黄囊已接收殆尽，此时起头摄食。鱼苗大多堆积于鱼池中上层，且喜好沿池壁寻食。随鱼苗的发育必需改变投喂分歧的饵料生物，按照自卵黄囊期仔鱼到长鱼的发育过程中饵料的转换，可将之分成三个培育阶段：第一阶段为卵黄事囊仔鱼到仔鱼后期：鱼苗由内源性养分转换为外源性养分，一般正在启齿摄食后的2日-3日。此时投喂的外源性养分为小型浮逛动物，次要是牡蛎受精卵和长体原型轮虫，同时添加少量绿藻水，其次可投喂10ppm摆布的光合细菌。第二阶段为仔鱼后期到稚鱼期：一般正在第一阶段后养至20日止。此时鱼苗有耽误的一条背鳍棘取摆布各一条的腹鳍棘，形如风筝状，俗称发翅仔。摄食由小型浮逛动物向大型浮逛动物转换，次要饵料有轮虫，约豢养5日-7日后，鱼苗背鳍及摆布腹鳍起头耽误出长棘，且随时间添加而背鳍、摆布腹鳍愈加耽误，外形雷同飞鱼。此时水质节制相当主要，尽量促持水质不变，水色连结淡绿色为佳。本阶段末期可投喂小型挠脚类，卤虫长体等，约经15日腹鳍长棘收起，2O日背棘长棘收起。第三阶段为稚鱼后期至长鱼期：此时鱼苗已长至5cm－6cm。因为其它鳍棘的长出，就显得原先的背鳍取摆布腹鳍之长棘“消逝”，此时意味着鱼苗即将为进入底栖糊口的稚鱼期，摄食转向底栖饵料。次要饵料生物有康年虫、桡脚类、糠虾及鱼、虾、贝肉糜等。（1）当令筛选分池。龙胆石斑鱼正在全长7mm以上的仔鱼就会发生残食现象，有时，因为被吞食的鱼苗个别过大，吞不进出，往往形成两败俱伤，从而大大降低苗种培育成活率。为了避免残食现象的发生，一般约2周筛选一次，水温较低时可2O日-30日筛选一次。（2）按照分歧阶段，当令改换。饵料；及时投喂脚够数量的可口饵料，提高投饵频度，每日4次-5次。饵料生物轮虫、卤虫等正在投喂前使用酵母（投喂酵母的轮虫利用前还需经12小时绿藻强化）及高度不饱和脂肪酸（EPA和DHA）进行强化培育。（3）连结合理的培育密度。全长10mm仔鱼，密度应小于10000尾／立方米，全长跨越10mm时，密度应连结正在500尾-1000尾／立方米。1．场地选择及池塘预备：龙胆石斑鱼的养殖次要有网箱养殖取池塘养殖。网箱养殖时，要求养殖海区避风前提好，风波不大，以沙质底、礁石质底、砾质底为好，低潮时水深应正在4m以上，流速适中，网箱内流速连结正在0．1～O．2m/s为好，冬季水温不低于15℃，盐度25-32。pH值7－9。暴雨时无大量淡水注入，盐度不低于16，通明度正在l.5m以上。池塘养殖可操纵虾池进行，池子水深应连结正在2m-3m，面积正在5亩-10亩，池底可设置人工鱼礁；放养前每亩用生石灰75kg或10-15ppm的漂白粉浸泡2日一3日后排干，曝晒2日一5日后注入新水10-20cm，每亩再用4-10kg的茶粕断根池中野杂鱼等，5日-7日待药性事后注满池水，若池水通明度较高可引入绿藻水，并通过施肥肥水。2．养殖办理：鱼苗培育至5cm-8cm的规格时，就可放入网箱或养成池中蓄养。为避免鱼苗因水温变化过大发生抽筋灭亡现象，宜正在气候晴朗的清晨或薄暮时放养鱼苗，并做好调温工做。龙胆石斑鱼因发展速度快，放养密度不宜太高，每亩放养30O尾-5O0尾。网箱养殖放养密度可节制正在15尾-30尾／立方米。正在实践中我们发觉，龙胆石斑鱼吞食饵料鱼的最大规格可相当于本身全长的52％-55％，因而，正在养殖期，间，若龙胆石斑鱼的规格大小呈现相差1/3以上时，就应当令筛选进行分级豢养免得互相残食。网箱内可混养绸科鱼类，操纵其抢食性强来激发龙胆石斑鱼食欲，同时混养蓝子鱼，以断根网箱附着物及残饵。冬季温度较低的处所，应做好过冬预备，可操纵网箱进行深海沉箱越冬。3．投饲手艺：龙胆石斑鱼为肉食性鱼类，正在饥饿形态时，对食物没有严酷的选择性，只需是动物性食料，非论死活都摄食。正在天然界次要摄食腔肠动物、甲壳动物、软体动物。鱼类等。人工投喂可用鲜度好的小杂鱼，经破坏成浆，夹杂鳗鱼饲料进行投喂。正在陆上鱼池，可操纵人工鱼礁的聚鱼感化把饲料定点投放正在人工鱼礁边进行驯饵。若用共同饲料，因龙胆石斑鱼对饲料的软硬程度。颜色和品尝等可口性要求较高，应选择软颗粒（软硬度以含水量为3O％摆布为好），色浅的浮性饲料。饲料颗粒过硬则有吐食现象，过软则不喜食；饲料的粒径一般为龙胆石斑鱼口径的1/3-1／4，外形为长条形，长宽为2-3：1过小的饲料亦不喜食。投喂次数每日2次，冬季水温正在2O℃以下的可每日投一次或二日一次。每次投饵量为鱼体沉的3％-5％，视摄食形态而定，以食欲呈现削弱时为度。投饲时，应分批慢慢遍洒，等抢食完前批饲料后再洒下一批，曲至喂饱不抢食为止，决不成一次将饲料倾倒入网箱或池中，龙胆石斑鱼不吃沉底之食物。4．病害防治：龙胆石斑鱼出格贪吃，正在豢养上较常见的鱼病是因为过量摄食，导致肠胃病，胃容易缩气，构成“膨风”，因而，应做好投饲工做；同时可正在饲猜中按期添加大蒜素进行口服防止；若发生“膨风”，可用针消气。正在龙胆石斑鱼的苗种培育中，次要应留意防止车轮虫、钟形虫等寄生虫，故应出格留意水消毒。

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二、播种育苗：育苗时必然要对苗床遮阴保湿，育苗期间每隔7天治1次虫。为避免害虫为害，最好用防虫网笼盖苗床。苗床内的苗子不要太拥堵，苗间距以10厘米为宜，以培育壮苗，避免构成高脚苗，防止植株正在冬季蒙受冻害。当苗龄达到30天、苗子有5～6片叶时要及时定植。

三、冬前办理：定植后至10月中旬要留意治虫。防治小麦蛾可用5％锐劲特1000倍液喷洒，防治甘蓝夜蛾可用20％杀灭菊酯1000倍液加除尽2000倍液喷洒。冬前，正在水肥办理上要促控连系，下霜前植株发展有18片叶子。封冻前浇脚封冻水。

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一、品种选择：应选择生育期正在220天以上的品种。若是选择160～180天的品种，种下之后，翌年1月份即可结球，此时气候寒冷，花球极易蒙受冻害。

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当花球充实大时要及时收成，此外，影响其商品性。四、春季办理：立春气候转暖后要早浇水、早逃肥，每隔7天浇1次水，结球后水肥供应要充脚，每浇2次水应逃肥1次。以防散花，以防花球被晒黄。还要折叶笼盖花球。

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